Cena Familiar, origens rurais. Matança de porco em familia. No video Jeferson correndo por tudo, em 31 outubro de 1994, minha mãe Nilva com o tradicional cigarro na boca, depois meu tio Jandir lidando na carne para fazer salame e demais pertences, auxiliado pelo tio Moreno e Geny, tambem na imagem a minha Ford F100 1961, tambem tio Alovise, a mãe reclamou da sugeira do tacho, que andava de certa forma meio abandonado no porão da casa, com a ajuda e força do tio Jandir, a coisa pegou geito e matamos um porco de peso médio de uns 120kg, foi feito de tudo, até os figadéi que era uma vontade antiga de todos, com a ajuda da tia Otilia Oro Mingotti e outras pessoas sairam do papel.
Tambem esteve presente neste ato, senhor Darci Fontella da Silveira, pai do Claudio Nei Ignacio da Silveira e avô de meu sobrinho Antonio Santin da Silveira, que hoje vendo o video de seu avô, que faleceu a muitos anos, ficou muito feliz em rever a cena de seus avós Nilva, da parte materna, e Darci da parte paterna, alem dos demais membors da familia, todos da mesma forma amados por todos, e muitos ja falecidos infelizmente.
Tambem presentes a Mercedes e Tia Rosa, sendo que Ivone minha esposa foi encarregada em ir buscar a tia Otilia Oro Mingotti para vir ajudar e dar a receita dos figadéi, tão falados e esperados, e foram feitos de forma espetacular, deixando agua na boca de todos.
Receitas antigas e prazeres eternos, quem quer faz e mata a saudade do tempo.
Gladimir José Santin
Erechim - Rs
Dongiuseppesantin@gmail.com
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